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吃火锅为什么只想起重庆火锅,北京火锅不香吗?

发布时间:2019-11-19 10:48:01     点击:

  冬天里吃火锅,毋庸置疑能让我们抵抗寒冷的天气,所以在冬季人们最经常吃的就是火锅了。普通人家里,每月几乎都要吃4-6顿火锅,从10月吃到来年的3月,怎么吃都吃不厌倦。火锅成为人们冬季最爱讨论的一种美食了。不过奇怪的是,人们谈论火锅时,为啥偏偏只想到重庆火锅?北京火锅不香吗?

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  其实,这是有道理的。重庆火锅知名度实在太大,只要是中国人,没有不知道重庆火锅的。而绝大部分的人,只要是吃了一次重庆火锅之后,都会爱上重庆火锅。重庆火锅主要的特点就是吃起来非常过瘾。哪怕是吃辣椒不厉害的食客,也会被重庆火锅浓郁的麻辣味儿所折服。好久不吃就想念得紧,在严寒的冬季,哪怕是每一顿都吃,而吃不厌倦。

涮锅菜品

  北京火锅相比之下就没有重庆火锅那么大的名气了,而且也不是北京最有名的美食。北京本地人其实不不叫它“火锅”,而是叫“涮锅”。常见的就是涮羊肉、牛肉等。而且,锅底里面一点辣椒都没有,是真正的清汤火锅。

  这一点可能与北方人不吃辣椒有关,然而这样的火锅对于吃辣的人来说,完全不能忍受,无辣不欢。不过北京火锅相比重庆火锅,最大的好处就是营养,即使每一餐都吃,连续吃几个月也不会上火。据说康熙皇帝当年曾迷上北京火锅,一个月就吃了60顿北京火锅。

火锅菜品黑豆腐

  在人们的潜意识里,重庆火锅已经成为了火锅的代名词。只要谈论火锅,就首先想到重庆火锅。也使得火锅成为重庆的招牌美食,只要是到重庆游玩的人,不管是否喜欢吃辣,都必然要常常重庆火锅的,过过火锅瘾。这也是重庆捕鱼游戏遍布全国的原因,看到重庆火锅,潜意识就能联想到其正宗的味道。

  那么,看到这里你是喜欢重庆火锅,还是北京的涮锅(涮羊肉)呢?

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