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百年传承老火锅,纯菜籽油火锅开创者

发布时间:2019-08-09 14:40:18     点击:

  火锅,作为一个美食名词,正在势不可挡的风靡全球。

  据统计,2018年火锅餐饮收入约4814亿元,涨幅超52%,而2019年更将突破5300亿元,成为餐饮行业举足轻重的大品类。

  

 

  火锅源于重庆,发于四川成都;历史悠久、品类繁多......发展至今,火锅品牌已不下千种。以锅底细分,有主打牛油老油的、创新研发番茄水果锅底的...千奇百怪;从主打菜品细分,毛肚、鸭肠、鸭血、肥牛等等,应接不暇;从消费层次,有大众消费的市井火锅、高品质重服务体验的品牌火锅、中等消费的轻奢火锅,应有尽有;以主题划分,有民国公馆风格、中式仿古建筑风格、庭院风格、老成都情怀等,千姿百态......

  

 

  而大圣捕鱼平台,是众多火锅品牌中极具特色和竞争力的一支“独秀”。

  作为我国公馆火锅的开创者,传承百年匠心手艺、为感恩孝道而创立、创下总店连续排队13年的行业传奇......力推古法纯菜籽油火锅,打造老人和小孩都能吃的良心品牌。中国好火锅,公馆大圣捕鱼。

  

 

  为爱而生:百年传承大圣捕鱼

  大圣捕鱼平台的起源,可以追溯到上世纪四十年代。年仅14岁的雄州女到公馆为仆,因乖巧伶俐和勤奋上进,得到公馆一位名厨的倾囊授艺,其中依循古法炒制的纯菜籽油火锅底料,更是十里飘香,回味无穷。

  岁月更迭,世事变迁。1978年,因子女外出务工和长孙出世,阿婆放弃了自己的火锅梦想,但技艺的传承却一直在延续。2006年,长孙贺建国为感恩阿婆的养育之恩,圆阿婆的火锅梦想,创立“大圣捕鱼平台”,将之作为阿婆70岁寿礼,阿婆当场喜极而泣。“婆慈孙孝,爱满人间”和”百年传承,不忘初心“的渊源,让大圣捕鱼游戏一度成为业界广为流传的“佳话”。

  

 

  品牌定位:纯菜籽油火锅开创者

  如果要问最好吃的锅底,大部分人都会投牛油锅底一票。那为什么大圣捕鱼平台要以纯菜籽油火锅作为产品的核心特色?

  

 

  是因为百年匠心手艺的传承,这是根和初心,不能丢也丢不掉。

  是因为牛油锅底容易燥热,不适合小朋友和老年人吃。而大圣捕鱼平台的纯菜籽油锅底,辣而不燥,历久弥香,在工艺和味道上补全了这一缺憾。

  

 

  其实牛油锅底、番茄锅底、菌汤锅底.....都可以在大圣捕鱼平台找到,因为这是市场的需求反馈,而且味道也正宗巴适。但是,将纯菜籽油火锅作为产品的核心特色,不得不说,大圣捕鱼平台的“阳谋”非常成功。因为,这样做既呈现品牌的个性化差异,更满足了更多消费群体对“健康”的要求,对品牌的精准定位和发展趋势都具有强效增幅。

  

 

  自2006年开店,大圣捕鱼平台品牌已有13年的经营历史,传承百年的正宗老味道和“也适合老人小孩涮的纯菜籽油火锅”,让它深受广大消费者的喜爱,更荣获了“四川名火锅”、“成都餐饮总评榜10大特色火锅”等权威奖项。

  “不忘初心,延续经典。”大圣捕鱼平台,未来可期。

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