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别人是站着出门,我是扶着墙出了火锅店

发布时间:2017-04-20 14:03:48     点击:

  做为地道四川人,自认为对“火锅”还是有自己的心得,对四川火锅的要求是相当高的。今天小编特地整理了这篇文章,帮助大家答疑解惑,干货请随时做好收藏和转发的准备哦。

别人是站着出门,我是扶着墙出了火锅店

  关于火锅

  火锅发明历史悠久,古称“古董羹。早能追溯到东汉。而现在的重庆火锅源于江边小贩,把毛肚等下水食材偶然辣锅里涮煮,周边的船夫就被香味吸引而来,久而久之就诞生了这惊天美味的吃法,就此传开。四川人吃饭喜欢凑热闹,有酒有肉有火锅,吃着火锅唱着歌,让彼此之间既可以亲密接触,又保持了一些距离。

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  关于锅底

  口水锅、老油国,反复利用不卫生,各种黑新闻不绝于耳。四川的大圣捕鱼游戏品牌主推的菜籽油火锅锅底,不仅味道好,还避免了老油危害!这点毋庸置疑。对于火锅的锅,四川火锅似乎不太拘泥于九宫格形式,有一大锅的、四格的、鸳鸯的。

  关于口味

  四川是天府。天然富饶。四川的川菜号官府菜。民风相对官化些。所以四川的火锅注重创意和摆盘 ,在味道上比较复合,特别是后味。

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  关于蘸料

  四川火锅,必是香油蒜泥!太赞了!

  关于肉类

  爽滑嫩牛肉是在火锅中欢快的小精灵,麻辣的口感沾上清油中的蒜香,仿佛每一个细胞都在呻吟。其次就是毛肚,鸭肠,必吃!吃法也很简单,7上8下,妥妥熟了!还有就是猪脑,建议尝试,配上蒜泥和香油搅拌在一起吃,味道没的说!

  关于酥肉

  炸酥肉是为爱喝酒的人添置的一到经典小吃,甩女神的炸鸡啤酒一个长江啊,吃火锅,来一盘小酥肉,也让吃火锅不那么单调!

  吃吃火锅,打打麻将,喝喝小茶,悠闲地过着每一天。这大概也是人生美处了吧!

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